美國農場近日爆發禽流感,影響雞蛋供應,有英國專家警告,歐洲6月的雞蛋批發價急升,而雞蛋是多種貨品的原材料,超過5千種日用必需品的價格可能會受影響。

美國農場去年12月爆發禽流感,逾4千6百萬隻雞被撲殺,導致蛋價不穩定。多種食品,甚至洗頭水及酒均含有雞蛋成份,價格亦因而有上升的可能。有業界人士指,問題至今仍未解決,禽流感又再於墨西哥爆發,進一步惡化問題。而美國供應不足,轉而從歐盟入口,因而影響歐洲蛋價。

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