Feb
6
קבב רומני, ממדוח שהאין הייב
Filed Under IL
צילום: אביהו שפירא
סגור
שליחה לחבר
סגור
הטמעת הסרטון באתר שלך
קוד להטמעה:
object width=’408′ height=’296′ type=’application/x-shockwave-flash’ data=’http://mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf’param name=’movie’ value=’http://mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf’/param name=’flashvars’ value=’config={quot;keyquot;:quot;82d88990cf33aa2235aquot;,quot;clipquot;:{quot;urlquot;:quot;http://ynethd-f.akamaihd.net/z/0216/0602160923komorovski_mor_fix_768Kbps_360p.mp4/manifest.f4mquot;,quot;scalingquot;:quot;fitquot;,quot;providerquot;:quot;akamaiquot;,quot;typequot;:quot;videoquot;},quot;pluginsquot;:{quot;akamaiquot;:{quot;urlquot;:quot;http://mediadownload.ynet.co.il/fp3218/AkamaiAdvancedFlowplayerProvider-3.9.swfquot;},quot;controlsquot;:{quot;urlquot;:quot;http://mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.controls-3.2.16.swfquot;,quot;autoHidequot;:false,quot;heightquot;:26,quot;zIndexquot;:1},quot;amtaquot;:{quot;urlquot;:quot;http://mediadownload.ynet.co.il/fp3218/amta_plugin_2039.swfquot;,quot;siteKeyquot;:quot;ynetquot;,quot;categoryquot;:quot;975.Food-12439.shefimm-12440.erezquot;}},quot;logoquot;:{quot;urlquot;:quot;http://mediadownload.ynet.co.il/flowplayerlive/ynetlogo.pngquot;,quot;topquot;:15,quot;leftquot;:15,quot;fullscreenOnlyquot;:false}}’/param name=’allowfullscreen’ value=’true’/param name=’quality’ value=’high’/param name=’cachebusting’ value=’true’/param name=’bgcolor’ value=’#000000’/param name=’wmode’ value=’opaque’/param name=’AllowScriptAccess’ value=’always’/object
קבב רומני, ממדוח שהאין הייב
המצרכים:
500 גר’ בשר שפונדרה
500 גר’ בשר צוואר
1/2 1 כפית מלח1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף שום טרי כתוש
1 כף פפריקה מתוקה
קורט פלפל אנגלי טחון
אופן ההכנה:
- קוצצים את הבשר בסכין גדולה (אפשר גם לטחון), מעבירים לקערה גדולה ומערבבים עם התבלינים. טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול.
- משטחים כדור מתערובת הקבב על ניילון נצמד ומגלגלים עד לקבלת צורת גליל של קבב.
- צולים על גריל (רצוי גריל פחמים) ומגישים עם פרוסת ממליגה ושום אפוי.
קבב מזרחי, ממדוח שהאין הייב
המצרכים:
500 גר’ בשר שפונדרה
500 גר’ בשר צוואר
1/2 1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית כמון טחון
1 כפית סומק טחון
1 כפית זרעי כוסברה, טחונים
1 בצל טרי, קצוץ דק
צרור פטרוזיליה, קצוצה
אופן ההכנה:
- קוצצים את הבשר בסכין גדולה (אפשר גם לטחון) ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל והפטרוזיליה הקצוצה.
- מוסיפים את התבלינים, טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול.
- יוצרים כדור מתערובת הקבב ומשטחים עד לקבלת כדור פחוס אחד של קבב.
- צולים על גריל (רצוי גריל פחמים) ומגישים עם מג’דרה ותבשיל חוביזה.
קבב טלה, ממדוח שהאין הייב
המצרכים:
400 גר’ בשר טלה (מכסה צלעות)
600 גר’ בשר טלה (ירך)
1/2 1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
קורט קינמון
1/2 כף בהרט לבנוני
צרור פטרוזיליה, קצוצה דק
1 בצל גדול, קצוץ דק ומטוגן בשמן זית עד הזהבה
1 כף מחוקה שום, כתוש
אופן ההכנה:
- קוצצים את הבשר בסכין גדולה (אפשר גם לטחון) ומכניסים לקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל המטוגן ואת הפטרוזיליה הקצוצה.
- מוסיפים את התבלינים, טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול.
- צולים על הגריל (רצוי גריל פחמים) ומגישים יחד עם תבשיל פריקי, טחינה, בצל על האש ועגבניות צלויות.
Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.