חשד לסלמונלה בביצים מיובאות; משרד החקלאות חושד שמצא חיידקי סלמונלה בביצים מיובאות מספרד. המשרד, יחד עם משרד הבריאות בודק עתה ביצים החשודות כנגועות בסלמונלה. סלמונלה הוא אחד מזיהומי מערכת העיכול הנפוצים ביותר בבני אדם ובבעלי חיים, ובמקרים הקשים עלול להיגרם זיהום חמור.

המשרד טרם הוציא הודעה בנושא, אולם נודע ל-TheMarker שמשרד החקלאות הורה ליבואנים לעצור את היבוא ושיווק הביצים מספרד. מדובר באריזות של משווקי ביצים ישראלים גדולים שנמכרות בכל רשתות השיווק כביצים ישראליות, כאשר הסימן היחיד שמעיד כי מדובר בביצים ספרדיות הוא הסימון ES על גבי הביצה והקרטון.

רק לפני עשרה ימים הודיעו משרדי החקלאות והבריאות כי מצאו סלמונלה בביצים מאוקראינה, עליהן הסימון UA, כאשר באוקראינה לא קיימת חובת חיסון נגד סלמונלה. רק לאחר שנרשמה עלייה חדה במספר הילדים המאושפזים עקב הרעלות מזון קשות ולאחר שמת אדם מסלמונלה, ביצע משרד הבריאות בדיקות בביצים מאוקראינה – והודיע לציבור בשבוע שעבר כי הן נגועות. הביצים שווקו בישראל במשך ארבעה חודשים. בסופו של דבר הזן של הסלמונלה בביצים האוקראיניות היה אומנם זן אלים מסוג אנטרידיטיס, אך דובר בפגיעה של תת זן אחר מזה שהיה זה שפגע והרג אדם.

בדצמבר פירסם משרד החקלאות כי ב–2015 הגיע היקף יבוא הביצים מחו”ל ליותר מ–300 מיליון ביצים, המהוות כ–15% מכלל צריכת הביצים בישראל, שהיא כ–2 מיליארד ביצים בשנה. מתוך כלל הביצים המיובאות, כ-80% מיובאות מספרד לפי משרד החקלאות. משום שהיבוא לישראל כה משמעותי, אישר משרד החקלאות בדצמבר גידול של כ–7% במכסות ייצור הביצים, כדי להתגבר על המחסור בשוק. במשרד ציינו כי למרות הגידול במכסות הייצור, עדיין יהיה צורך ביבוא משלים של ביצים לישראל ב–2016.

מנציגי משרדי הבריאות והחקלאות נמסר כי “קיים חשד להימצאות חיידק סלמונלה בביצים מיובאות מספרד אך בכדי לוודא את נוכחות החיידק יש צורך בבדיקות נוספות. עד סיום הבדיקות השהה משרד החקלאות את המשך היבוא והפצת הביצים מספרד הנושאות את הסימון ES“.