Сегодня, 07:20
  …
  …

 Версия для печати
 Отправить другу

Харьковчанка создает невероятные торты с фигурками мульт-героев и реальных людей (фото)

Ирина Латышева декорирует выпечку аэрорисунками и реалистичными фигурками из мастики

Торты Ирины Латышевой больше похожи на произведения искусства, чем на лакомство. Декорируя коржи, харьковчанка до мельчайших деталей делает свои фигурки похожими на героев мультфильмов “Ледниковый период”, “Трое из Простоквашино”, “Губка Боб Квадратные Штаны” и даже на реальных людей.

Первые десерты 35-летняя Ирина пыталась выпекать еще в детстве по маминым рецептам, но тогда ничего не получалось. “Каждая выпечка заканчивалась ремонтом на кухне: то банка сгущенки взорвется, то печенье в духовке сгорит. Ни одна моя попытка не увенчалась успехом, и после очередного ремонта папа сказал: “Дочка, может, ты больше не будешь печь?” — вспоминает Ирина, которая тогда забросила хобби.

Снова заняться выпечкой девушка решилась пять лет назад, находясь в декретном отпуске: молодая мама удивила своего мужа тортом в виде мешка денег. Не имея никакого художественного опыта, Ирина увлеклась рисованием на сладких поверхностях и реалистичной лепкой из сладкой пасты, изучала анатомию человека, чтобы соблюсти пропорции в маленьких копиях. Фигурки животных, людей и мультяшных героев настолько удавались, что многие не верили, что они сделаны вручную из мастики. Однажды Ирина принесла свой торт в большую компанию родственников, после чего хозяйку начали просить о выпечке на заказ.

Рисунки на поверхности тортов кондитер наносит способом аэрографии: краска распыляется специальным пистолетом с компрессором. А сладкие фигурки Ирина создает из итальянской пасты для лепки, после чего тончайшими кисточками наносит пищевые красители. По словам Ирины, за счет большого содержания масла какао такая мастика на ощупь напоминает воск и быстро застывает. Над лепкой сложной фигурки хозяйка может провести сутки или двое, а на создание декора может уйти и неделя.

В кондитерском деле Ирине пригодилась ее специальность инженера-строителя. “Обучение в университете помогло находить решения для конструктивных тортов, создавать изделия, которые держатся на тонких ножках или вертикально стоят на острие”, — говорит кондитер.

Ценителям сладких шедевров харьковчанки зачастую попросту жаль есть декоративные элементы с тортов. Так, одна заказчица за несколько лет собрала уже целую коллекцию фигурок от Латышевой. “Я не делаю торты на поток, не беру по несколько заказов в день, поскольку для меня это дело — не финансовый интерес, а творчество”, — добавила Ирина, которая теперь охотно делится своими умениями на мастер-классах в разных городах и странах, а также мечтает написать книгу по сладкой лепке.

Читайте также:
4 необычных рецепта из тыквы: ризотто, суп-пюре, печенье и желе
Одессит создает уникальных роботов-трасформеров из деталей фортепиано
Художница расписывает торты сюжетами известных картин
Жительница Кривого Рога строит храмы из руды и возит на курорты камни
Красавица из Харьковщины вышивает бисером птиц и необычные цветы

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

Уважаемые читатели!
Если вы не согласны с удалением вашего комментария на Сегодня.ua или возмущены некорректными записями других пользователей, пожалуйста, сообщите, о каком комментарии идет речь, кем и под какой статьей он был оставлен, а также аргументируйте свою позицию.
Сообщения, где не указаны эти данные, рассмотрены не будут.

Сообщение:

E-Mail для ответа:    
Код:  

Отправить Отмена

‘);
}
//–

• Соц. сети
• Почта

Вам на E-Mail отправлена ссылка для подтверждения электронного адреса. Также на Ваш номер мобильного телефона отправлен код, который Вы должны указать ниже

Введите код из смс:

Подтвердить

Не пришёл код? Отправить повторно

“);
}
} else {
$(selector).prev(“.ajax_preload”).remove();
}
}
$(‘#reminder_show’).click(function(){
$(‘#email_login’).hide();
$(‘#email_reminder’).show();
return false;
})
$(‘#decline_email_reminder’).click(function(){
$(‘#email_login’).show();
$(‘#email_reminder’).hide();
return false;
})
// email reminder
$(‘#login_form_reminder’).click(function(){
var reg_emailre = /^[w]{1}[w.-_]*@[w]{1}[w-_.]*.[w]{2,9}$/i;
if (!$(‘#login_reminder’).val().match(reg_emailre))
{
show_error(‘#login_email_reminder_error’,’Введите пожалуйста свой E-mail’);
$(‘#login_reminder’).focus();
return false;
}

hide_error(‘#login_email_reminder_error’);
alax_preload(this,1);
$.getJSON(‘/auth/email/reset.html?callback=?’,{‘f[email]’:$(‘#login_reminder’).val()},function(data) {
//eval(data);
//console.log(data)
if (data.msg != null data.msg != ‘undefined’ )
{
show_error(‘#login_email_error’,data.msg);
$(‘#decline_email_reminder’).click();
$(‘#email’).val($(‘#login_reminder’).val());
$(‘#password’).focus()
}
else if (data.error != null)
show_error(‘#login_email_reminder_error’,data.error);
alax_preload(‘#login_form_reminder’,0);
})

return false;
})

$(‘#confirm_sms_btn’).click(function(){
if($(‘#sms_code’).val() == ”) {
show_error(‘#login_email_error’,’Введите код из смс’);
$(‘#sms_code’).focus();
return false;
}
$.getJSON(‘/auth/confirm_sms.html?callback=?’,{ ‘phone_num’: $(‘#reg_phone’).val(), ‘sms_code’: $(‘#sms_code’).val() },function(data) {
if (data.error != null) {
show_error(‘#login_email_reminder_error’,’Вы ввели неверный код. Код отправлен повторно’);
} else {
document.location.href = document.location.pathname+(sunsite.anchorhref()?’#’+sunsite.anchorhref():”);
}
});
return false;
});
$(‘#repeat_sms_code’).click(function(){
$.getJSON(‘/auth/confirm_sms.html?callback=?’,{ ‘phone_num’: $(‘#reg_phone’).val(), ‘repeat’: true },function(data) {
if (data.error != null) {
alert(data.error);
} else {
alert(‘Код отправлен повторно’);
}
});
return false;
});

Уважаемый читатель,

Мы очень надеемся, что Вам нравится наш сайт, и мы каждый день работаем над тем, чтобы сделать его лучше. Для этого нам нужна Ваша помощь. Вы можете анонимно ответить на несколько вопросов.
Это займет у Вас не более 2 минут, после чего Вы сможете продолжить пользование сайтом.

С уважением,
команда Segodnya.ua

Comments